Contre le diabète de type 2, les fibres alimentaires ont un rôle important à jouer.

Selon des chercheurs canadiens, elles stimulent les bactéries intestinales qui participent ensuite à un meilleur contrôle de la glycémie.
Chez certains patients atteints d’un diabète de type 2, la production d’insuline par les cellules du pancréas est insuffisante. Chez d’autres, l’insuline produite n’accomplit pas correctement son travail. Dans les deux cas, le résultat est une augmentation du taux de glucose dans le sang, car le corps utilise mal le glucose comme source d’énergie.
Selon une équipe de chercheurs de l’Université du Nouveau-Brunswick, « un régime riche en fibres pourrait conduire à un meilleur contrôle de la glycémie ».
Pour tester cette hypothèse, les scientifiques ont réparti des patients diabétiques en deux groupes. Un groupe témoin a reçu des recommandations nutritionnelles standards. Le second échantillon a eu droit aux mêmes recommandations ainsi qu’à des suppléments en fibres (des céréales complètes, des légumes verts, …). Il est à souligner que tous les patients participant à ces travaux ont continué à prendre leur traitement de contrôle de la glycémie.
Les conclusions de cet essai clinique ont démontré, après un trimestre, que les membres du second groupe étaient parvenus à stabiliser leur glycémie. Ces patients ont également perdu plus de poids et ont présenté de meilleurs profils lipidiques.
Dans ce cadre, les chercheurs nord-américains ont identifié 15 souches bactériennes qui sont favorisées par la consommation de fibres alimentaires. Ces souches améliorent l’absorption de certains acides gras essentiels de chaines courtes. Ce qui conduit à un environnement du système digestif légèrement acide et diminue par conséquent la concentration de bactéries nuisibles à l’assimilation des aliments.
Ainsi, selon ces travaux scientifiques les chercheurs nord-américains, consommer des fibres alimentaires permet de rééquilibrer la flore intestinale et d’améliorer l’absorption digestive chez les patients diabétiques.

Hela Kochbati