Probiotiques : un atout de santé

Une étude scientifique réalisée par des chercheurs suédois  a permis de prouver encore une fois que les probiotiques constituent un atout de santé.
La consommation des probiotiques de graisses de poissons assure une protection contre la surcharge pondérale et les maladies inflammatoires.

Les scientifiques ont voulu déterminer si la flore intestinale contribuerait directement aux différences métaboliques associées à une nutrition riche en bonnes et mauvaises graisses. Cette étude a été éditée dans la revue Cell Metabolism. Robert Caeser auteur principal de ces travaux et chercheur à l’Université de Göteborg en Suède a indiqué : « Notre objectif est de déterminer les interventions d’optimisation de la santé métabolique humaine ».

Les expérimentations ont été menées sur des souris  qui ont été nourries par une alimentation enrichie en bonnes graisses. Ensuite, la flore intestinale de ces souris a été transplanté à d’autre souris alimentées par des aliments riches en gras. Les  souris de ce groupe transplanté, ont été réparties en deux, certains ont reçu des probiotiques à base de graisses de poissons et d’autres ont eu un régime riche en gras d’origine porcine.
Cette alimentation pour les deux groupes a renfermé la même teneur en protéines et en fibres diététiques. Les scientifiques ont constaté que pour les souris alimentées en graisses de poisson avait une composition de flore intestinale différente de l’autre groupe. Par ailleurs, après une durée de 11 semaines, les souris des deux groupes n’avaient pas les mêmes types de processus inflammatoires, ni le même poids.

Les scientifiques ont révélé par le biais des  tests complémentaires que grâce à la flore intestinale pour la promotion des bienfaits de la bonne graisse et  de contrebalancer la mauvaise graisse. 

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